目的国产品牌食品冷冻干燥机主要分为间歇式和连续式冷冻干燥机。其中间歇式设备的发展相对成熟，而生产连续式设备的企业很少。间歇式冻干设备适用于多品种、小批量生产，连续式设备适用于单一品种、产量巨大、原料充足的产品生产，更容易与生产线操作相结合，生产效率高。因此，相关设备制造商需要加强连续真空冷冻干燥设备的研发，以满足不同生产企业的生产需求。

其次，国内冻干设备制造商需要加强技术基础理论研究，提高技术应用水平，加大物理参数及其影响因素、工艺参数、工艺机理和模型、工艺优化控制等方面的研究。在现有设备的基础上，进一步稳定生产绩效，将知识成果有效转化为现实生产力，引进具有自主知识产权的新技术和产品，增强市场竞争力。

此外，设备的节能环保性能有待加强。如今，人们越来越重视环境，国家也出台了一系列政策支持绿色生产和零污染企业。因此，在优化和升级真空冷冻干燥设备时，也应注意降低能耗和污染，实现绿色生产和低碳生产。