冬虫夏草干燥方法与冻干机设备 |
来源:管理员 日期:2021-3-31 点击:599 字体:小 中 大 |
一、冬虫夏草晒干: 去泥,把虫草身上带的泥沙刷净;晒干,将采挖的新草晾晒干,使之干度达到90%以上即可。 二、冬虫夏草烘干: 刚采摘出来的冬虫夏草含水分较高,通常达80%左右,通过烘干设备升温,高温下让冬虫夏草的含水量下降,通过观察孔观察冬虫夏草烘干情况,直至将冬虫夏草烘干至可以捏碎。 总结: 虫草药效与晒干/烘干的温度有关,高温下都会导致虫草素等抗氧化物质分解,失去活性。虫草酸、虫草多糖等物质保留的关键是精准的温度控制。太阳晒干在早上、中午、下午的温度都不同,所在地区气候都不同,虫草晾晒角度也不同,完全无法控制、预测虫草晒干的问题,自然药效较差。 三、冬虫夏草冻干: 虫草冻干原理:通过科盛虫草冻干机在低温下先把新鲜虫草里面的水分冻结成固态(也就是冰),然后在真空环境下把固态冰直接变成汽态升华掉,从而得到冻干的虫草。因在低温下干燥,所以能保持虫草原有的形状大小、味道、颜色以及原有的有效成分。 虫草冻干流程:新鲜冬虫夏草采收—清理干净—虫草平铺物料托盘—放进虫草专用冷冻干燥机的冻干室—开启虫草冻干程序—等待冻干程序自动运行结束—取出冻干虫草,密封包装即可! 传统的干虫草制备有晒干、风干、烘干、微波炉烤干等,所得的虫草长度与粗细会缩小四成左右,晒干后重量不到晒前的一半,而且高温干燥,容易导致虫草里面的热敏性物质流失。从技术上来看,冻干方式优于传统的制备方式。 |
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