食品冻干机加工冻干菌汤的方法
来源:管理员 日期:2021/3/31 点击:171  字体:

食品冷冻干燥机生产的冻干蘑菇汤保质期长,营养价值高,保质期长,不需要食用添加剂,食用方便。


一种食品冷冻干燥机加工冻干蘑菇汤的方法,主要包括以下步骤:


(1)、选菇、去根、清洗、除杂,100预煮18-22分钟灭酶;


(2)、将预煮的蘑菇切成丁;


(3)、将蘑菇丁加入清水中,加入调味料,用蒸汽加热至水沸腾,然后用小蒸汽煎煮;


(4)、冷却后,将热蘑菇汤平放在食品冷冻干燥机的托盘中,放入速冻室进行速冻;


(5)、将冰木耳汤块放入托芬食品冻干机的冻干仓中,冻干仓的真空度为100帕-130帕;加热板的温度为30~ 100;在冻干箱中保存6小时至25小时;当产品含水量低于5%时,产品排出;


(6)、将冻干蘑菇汤真空包装,得到即食冻干蘑菇汤。冻干汤怎么用?可以马上用开水冲泡。


上一篇:如何选型选购合适的食品冻干机? 下一篇:冻干机设备对温度和真空度的要求
联系我们

免费电话:400-633-6311

电   话:0536-6183311     6161133

传   真:0536-6161133

销   售:18366563188

售   后:18366563288

邮   箱:zckesheng@163.com

地   址:山东省诸城市龙都工业园区