我们常用油炸流水线制作家常面点，油炸流水线的使用可以大大的提高工作效率，下面为您详细介绍用油炸流水线炸制佛手酥的制作流程。
用油炸流水线制作佛手酥的用料；面粉o．5公斤，猪油200克，枣泥250克，每斤耗炸油300克。
用油炸流水线制作佛手酥的做法：
(1)油酥面和水油面和法同“马蹄酥”。包酥方法同“枣花饼”。
(2)包好酥后，擀成薄片卷卷，下50克两个的剂子，按扁，把枣泥馅包入，然后把一头按扁，用刀拉成0.1厘米宽的若干刀，用手捏成佛手状，用温油炸透。
特点：酥甜，美观。